Depolama kapasitesine göre, depolama tankları 100-15000L'lik tanklara sınıflandırılır. Depolama kapasitesi 20000L'den fazla olan depolama tankları için, açık havada depolama kullanılması önerilir. Depolama tankı SUS316L veya 304-2B paslanmaz çelikten yapılmıştır ve iyi bir ısı koruma performansına sahiptir. Aksesuarlar şu şekildedir: giriş ve çıkış, menhol, termometre, sıvı seviye göstergesi, yüksek ve düşük sıvı seviye alarmı, sinek ve böcek önleme menfezi, aseptik numune alma menfezi, ölçüm cihazı, CIP temizleme püskürtme başlığı.